Yến chưng hạt sen và đông trùng hạ thảo
Yến sào cần giờ trước khi trở thành một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cần chế biến, loại bỏ lông và các chất bẩn không cần thiết một cách tỉ mỉ và đòi hỏi sự kiên nhẫn cao. Với bài hướng dẫn chi tiết cách chế biến yến sào dưới đây, mong rằng bạn đọc sẽ tạo ra được những món ăn ngon cho mình và gia đình.
Nguyên Liệu
1 phần ăn
----
7-10gr Yến tươi
----
70 ml Đường phèn
----
Hạt sen
----
Đông trùng hạ thảo
----
Gừng tươi
----
Lá dứa
----
Các bước
Luộc mềm hạt sen
Đối với yến thô thì làm sạch, yến tinh thì ngân trước (30p). Sau đó lấy 1 lượng khoảng 7-10gr (1thìa)
Như e chưng yến thì nấu nước đường + lá dứa + gừng trước để canh được đột ngọt. Cũng bay bớt mùi gừng. Chưng yến nên có gừng. Tại gừng như là chất dẫn, giúp cân bằng tính hàn của yến.
Sau đó bỏ yến tươi + hạt sen đã luộc + đông trùng hạ thảo (tầm 3-4 sợi) + nước đường đã nấu. Đậy kín nắp và chưng 20p.
Đối với các bạn k nấu nước đường trước thì bỏ yến tươi + hạt sen đã luộc + đông trùng hạ thảo + lá dứa + gừng đậy nắp chưng 10p. Sau đó bỏ đường chưng thêm 10p. K nên bỏ đường từ ban đầu. Do dễ làm chai đường cũng như yến.
Mix thêm hạt chia nếu bạn thích. Và thưởng thức thôiiiiii
Yến Cần Giờ chúc các bạn thành công.
Mọi chi tiết xin liên hệ Yến Sào Cần Giờ
Website: https://vuayencangio.com
Facebook:https://www.facebook.com/vuayencangio
Liên hệ: 0397.556.089
Đăng nhận xét